说到经典的即买即走小吃,没有什么比格兰诺拉麦片棒更好的了。它们美味可口,令人满意,是旅行友好的定义。不幸的是,大多数商店购买的版本都充满了精制糖,使它们不适合健康饮食。那为什么不自己做呢?使用藜麦、燕麦和坚果酱等成分,您可以补充蛋白质和纤维,这两种营养素可以防止饥饿。再加上蜂蜜和枫糖浆等天然甜味剂,您就得到了一份营养丰富(而且便宜)的零食。
1 杯生藜麦
1 杯速煮燕麦
(资料图)
1/2 杯切碎的核桃或杏仁
2/3 杯种子或坚果黄油
1/2 杯蜂蜜或枫糖浆
1茶匙肉桂
1茶匙肉豆蔻
1茶匙香草
用于润滑的黄油或椰子油
将烤箱预热至华氏 375 度。将藜麦、燕麦和核桃铺在烤盘上,烤 15 分钟,中途混合。
同时,用中火将蜂蜜和坚果或种子黄油混合。
搅拌均匀,注意避免沸腾。当边缘开始起泡时调小火。
加入肉桂、肉豆蔻和香草。
混合,混合,再混合一些。保持非常低的热量,直到藜麦和燕麦完成烘烤,偶尔搅拌。
加入格兰诺拉麦片并搅拌均匀。
搅拌直至完全混合,确保底部没有液体池。
如果您愿意,可以添加额外的配料,如椰子片、干果(不加糖)、巧克力片或葵花籽。这是定制格兰诺拉麦片棒的绝佳方式。
要制作多种类型的格兰诺拉麦片棒,请将混合物分成 2 或 3 个碗,然后在每个碗中添加不同的成分。
用黄油或椰子油润滑金属烤盘。将格兰诺拉麦片棒混合物撒入平底锅中,形成一个漂亮均匀的层。用干净的手指将任何缝隙压在一起。
盖上盖子并冷藏 2 至 3 小时。
一旦混合物变硬,切成条状或方块状。
为了获得更多风味,将融化的黑巧克力淋在巧克力棒上。您也可以在冷藏和切片之前执行此步骤以覆盖整批。另一个美味的想法是添加可可粉、抹茶粉或更多肉桂粉。
将格兰诺拉麦片棒存放在密封容器中。为了在旅途中吃健康的零食,请使用可重新密封的三明治袋或蜂蜡包装。
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