【大小快评第650期】将“卫生革命”进行到底

YMG全媒体·大小新闻评论员 姜春康

老姜有话说。大家好，我是老姜。

(资料图片仅供参考)

本期是【大小快评】第650期。

据今日大小新闻客户端报道，近日烟台市卫生监督所引领卫生监管新浪潮，以“智慧卫监”信息系统为媒介，全面推进“餐饮具消毒”在线实时监管。这项令人瞩目的举措，不仅彰显了烟台卫生监管的创新智慧，更为餐饮行业卫生安全护航注入了强有力的数字引擎。

“餐饮具消毒”在线实时监管的落地，标志着烟台市卫生监督所在现代科技的加持下，以更强有力的监管手段加强了餐饮行业的食品安全保障。借助“智慧卫监”信息系统，餐饮具集中消毒服务单位如同穿上了“电子眼”，通过智能监控系统，实时呈现餐饮具消毒全过程的每一个细微环节。清洗、消毒、包装、检验等关键步骤在监管人员的电子监督下，严格执行，确保每一道工序不容漏失，为消费者奉献一份安心。

在这个数字化时代，监管的升级也为餐饮行业带来更高效的监管模式。通过在线监管系统，监督执法人员可以随时随地掌握监管对象的生产经营情况，及时发现问题并迅速采取措施。与传统的现场检查相比，这种高效的监管方式节省了时间成本，提高了监管的针对性和精准度，为餐饮卫生提供了可靠的保障。

更为引人瞩目的是，这一系统的智能分析功能，为监管工作注入了新的活力。通过视频AI分析，系统能够准确捕捉到监控画面中的异常行为，从员工着装到餐具抽检，一丝不苟。这种全方位、无死角的监管手段，将不合规行为无处藏身，强力遏制了违法违规行为的发生，让餐饮业者在严谨监管下守法经营。

在这一新时代的监管模式下，餐饮行业也将焕发新活力。作为第一家成功接入的餐饮单位，将受益于这一系统的引领，得以在数字监管下迈向更高质量、更规范化的经营模式。而另外八家正紧锣密鼓地进行调试准备，更是预示着未来烟台餐饮卫生监管水平的整体提升。

总而言之，“餐饮具消毒”在线实时监管，体现了现代科技在卫生监管领域的强大应用。借助“智慧卫监”信息系统，餐饮行业的卫生安全监管迎来了一次革命性的变革。这一举措不仅在监管手段上进行了升级，更为行业的可持续发展提供了坚实支持。

将在线实时监管“卫生革命”进行到底，符合公众期待。

相信在“智慧卫监”的引领下，烟台餐饮业将会焕发出更加夺目的光芒，为市民营造一个更加安心、放心的饮食环境。

责任编辑：伟业

审校：王蕾